2020 BLANCO

Código: 0072

25,00 €

Descripción

BACCHUS ORO 2013

Características

 

TENTACIÓN DORADA EN SU COPA.

 

 

VENDIMIA:

Nocturna el 23 de Agosto de 2012

 

VINIFICACION:

Una vez despalillado, se dejó macerar en frío a 9ºC durante unas 24 horas para posteriormente  realizarle  un desfangado estático. Siguiente paso es el paso a barrica de roble francés nueva para que realice ahí la fermentación, permanece en la barrica alrededor de 100 días para por último homogeneizar el vino de todas las barricas  y estabilizarlo por frío. 

 

AÑADA 2012

El año 2012 ha sido un buen año climatológico para el cultivo de los viñedos. En relación a las lluvias, empezó con un invierno muy frío en el que la planta llegó a la primavera con bastantes reservas de agua, siguió con una primavera normal de precipitaciones para la zona  y terminó con un verano muy seco.  Para que nuestros frutos llegaran al punto de madurez óptimo completamos su ciclo mediante riego por goteo y así no producir ningún estrés hídrico, la brotación se desarrollo con normalidad en los viñedos. Y durante el periodo vegetativo de las plantas no observamos ningún tipo de plaga en nuestras parcelas, con lo que llegamos a la vendimia con un fruto  en un estado  de sanidad y maduración muy óptimos.

La producción de nuestras parcelas no superó los 5000 kgs/ha, conseguimos con eso un tamaño menor de los granos de uva, creó un mayor porcentaje de piel sobre la pulpa y por lo tanto una mayor concentración de propiedades que nos benefician a la hora de elaborar nuestros vinos.  Podemos considerar el 2012 como un gran año para la planta, los frutos  y su repercusión hacia los vinos de esta añada. Producción limitada a 4.500 botellas!!!

 

CATA

Vino de aspecto cristalino, de color amarillo paja con tonos verdes y dorados.

Aromas limpios e intensos. Frutas y flores blancas, ahumado y especiado de hierbas balsámicas secas.  Buena entrada y paso de boca. Sabores a frutas blancas maduras con toques tostados recordándonos a los aromas anteriores. Pleno y sabroso en su final de boca.

  ANALITICA

Alcohol:  13,4 %

Acidez volátil: 0,44 gr/litro

Acidez total: 5,6 gr/litro

pH: 3,54

Azúcares reductores: 1,2 gr/litro

Sulfuroso libre: 22 mg/ litro

Sulfuroso total: 99 mg/litro

P.V.P. Peninsula: 20€

Baleares consultar.

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ESPACIO OUTLET

ESPACIO OUTLET

BENDITA PENA

RESERVA 2014 

SOMONTANO EN ESTADO PURO.

DISEÑO. ALTA EXPRESIÓN. 

Un vino crápula. Olvidar. Soñar para crear. Tierra de polvo y polvo en la tierra. Bendita Pena.

  "Porque uno no sabe cuando,ni donde ni si amanece"

PRECIO LANZAMIENTO: 40 EUROS BOTELLA. SOCIOS Y CLIENTES 21 EUROS / BOTELLA.

    SOMONTANO:  DONDE LA TIERRA HABLA.

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